La Gastronomía En Los Cabos
viernes, 14 de diciembre de 2012
canopy costa azul
En esta actividad se puede disfrutar un apasionante paseo de Canopy Tour (tiroleza) colgado con toda seguridad en un arnés, volará a través de los senderos y sobre un río de este increíble parque ecológico.
*Ciruela De Monte*
El origen de la ciruela parece remontarse a las zonas del
Cáucaso, Anatolia (área de la actual Turquía) y Persia (actual Irán). A través
de los escritos de historiadores griegos y romanos sabemos que esta fruta era
tratada como salvaje por los primeros y que los segundos ya conocían diferentes
variedades.
En la actualidad los principales países productores de
ciruelas son Argentina, Chile, Sudáfrica, Estados Unidos y España, donde
destaca el cultivo en la Comunidad Aragonesa, en Sevilla y en la Cuenca
Mediterránea.
*Naranjitas*
Citrus tangerina
es un árbol frutal de la familia de las rutáceas. Conocido popularmente como mandarino al igual que Citrus reticulada debido a una falta
de distinción común, pero realmente el Citrus
tangerine es una subespecie de Citrus
reticulata. Del mismo modo, su fruto, la naranja tangerina, suele ser
confundido con el fruto de Citrus
reticulata la mandarina. Este fruto está formado por un considerable
número de gajos llenos de jugo que contienen mucha vitamina C
Consumo humano e industrial por ser muy abundantes en
vitamina C, flavonoides y aceites esenciales., sirven para realzar sabores de
platillos de carne, pescado y marisco; para preparar bebidas frías y calientes,
como base de pasteles y postres, Las mandarinas de todo tipo son principalmente
consumidas directamente, o las secciones se utilizan en ensaladas de frutas,
gelatinas, budines, o en pasteles. Los tipos muy pequeños se enlatan en sirope.
*Dátiles*
La
palma datilera se cree que se originó en las tierras de todo el Golfo Pérsico y
en tiempos antiguos era especialmente abundante entre los ríos Nilo y Éufrates.
Hay evidencias arqueológicas de que se cultivó en Arabia en 4000 ac.
Cultivadores
nómadas plantaban dátiles en los oasis en los desiertos y los árabes lo
introdujeron en España.
Básicamente
para consumo humano, el Dátil es muy nutritivo, se puede consumir fresco, seco,
cocinado, en mermeladas y pasteles. La palmera datilera se utiliza mucho como
ornamental, hay una especie enana apreciada como planta de invernadero, en los
últimos años está siendo muy empleada en los jardines y alineaciones de zonas
costeras cálidas, tanto por su porte como por su follaje.
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